Vegański Pasztet ze słonecznika

Witam wszystkich w ten pochmurny czwartkowy poranek :) Dzisiaj postanowiłam umieścić przepis na mój nieśmiertelny i niezawodny pasztet z pestek słonecznika^

Pasztet z pestek słonecznika

kubek pestek słonecznika

10 suszonych pomidorów 

(mogą być też te w oliwie)

2-3 plastry cebuli

bazylia ok 10 listków

sól i pieprz do smaku

odrobina soku z cytryny

Przygotowanie:

Pestki słonecznika i suszone pomidory należy namoczyć ok 4-6 h w wodzie. Następnie całość odsączamy i wrzucamy do miski. Dodajemy bazylię, sól, pieprz i cebulę. Całość blendujemy na gładką masę. Pasta idealnie nadaje się na pieczywo, ja uwielbiam dodać sobie jeszcze pomidorka na wierzch. Smacznego!!

 Składniki przed zblendowaniem

 U mnie troszkę za dużo pestek :)

 Po zblendowaniu

I na kanapeczce z pomidorkiem ^^

Organizator: KasiaJ